Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova

Вино черно-красного цвета.

Вино с ароматным букетом из ягодных и цветочных оттенков, нотками сандалового дерева, кедра и ванили.

В насыщенном глубоком вкусе вина яркие тона спелых ягод, дуба, пряностей, минералов, лакрицы, шелковистые танины. Послевкусие затяжное, сладкое и чистое.

Вино прекрасно подойдет к ягненку с розмарином, тушеному мясу, зрелым сырам, средиземноморской кухне, овощным блюдам.

Интересные факты

Впервые "Tenuta Nuova" Brunello di Montalcino было выпущено в 1993 году. Это был научный проект "Казанова ди Нери", реализовавший страстное желание произвести Брунелло с большим характером. Исследовав земли в поисках лучшей экспозиции, виноделы выбрали для производства Brunello di Montalcino виноград сорта Санджовезе, клонированный от Санджовезе Черретальто, и выращенный на виноградниках Пьетрадониче и Ле Четине, расположенных к югу от Монтальчино. Здесь виноград приобрел средиземноморские ароматы, большую тонкость и хорошую танинную структуру. На виноградниках была применена научная система подготовки лоз, специальная технология подвоев, отрегулирована плотность урожая.

В процессе создания вина "Тенута Нуова" Брунелло ди Монтальчино собранный урожай подвергается мацерации и брожению в открытых конических чанах от трех до четырех недель, после чего вино созревает в 600-литровых дубовых бочках в течение 36 месяцев, а затем 18 месяцев в бутылках. Вино имеет большой потенциал хранения.
Винтаж 2011 года хоть и обладает, по мнению Роберта Паркера, немного меньшей глубиной и сложностью, но является "сказочным вином... огромной родословной и важности. Оно щедрое и уверенно предлагает чистоту, интенсивность и настойчивость".

Винодельня Казанова ди Нери была основана в 1971 году, когда Джованни Нери приобрел большое поместье в Монтальчино, в области, славящейся отличными условиями для выращивания винограда и создания великих вин. Поместью принадлежало 35 га виноградников. Постепенно Джованни Нери присоединил к нему и другие земли, таким образом сегодня винодельня имеет в общей сложности около 60 га, которые разделены на четыре виноградника: "Пьетрадониче", который расположен в Кастельнуово дель Абате, "Ле Четине" в Сант'Анджело ин Колле, "Черретальто" и "Фьезоле" на востоке, рядом с хозяйством, напротив Монтальчино. Раскинувшиеся на различных склонах Монтальчино, виноградники находятся под влиянием радикальных различий в почве, микроклимате, окружающей среде, флоре. Каждое вино "Казанова ди Нери" отражает эти различия и отличается индивидуальным характером и неизменно высоким качеством.

Общая площадь поместья Казанова ди Нери составляет 350 га, кроме виноградников здесь высажены оливковые рощи. В 2000 году в хозяйстве Казанова ди Нери были отстроены новые погреба, которые полностью расположены под землей и соответствуют последнему слову техники.